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Fare una buona insalata vuol dire essere un diplomatico brillante – il problema è identico in entrambi i casi: sapere esattamente quanto olio bisogna mettere assieme all’aceto

[Oscar Wilde]

Incominciamo con una citazione che andrebbe bene con tante altre cose , visto che ci siamo parliamo di olio.... , ma sopratutto dell'attaccamento e la passione che i miei amici Marzia e Mirco hanno per per quello che producono con tanto cuore e professionalità' , come questo sito che illustra l'amore che loro hanno per la loro terra , gli alberi di ulivo , le mandorle e i loro trulli ( bellissimi) . Un ringraziamento particolare a Mirco che con tanta pazienza mi ha fatto assaporare e capire tutto quello che nasconde un buon olio che fino ad ora mi era sfuggito , grazie !!!!

Giovanni & Cristina

Belle persone, terra fantastica e posto magico. Un grande in bocca al lupo ad entrambi! Dario